きつねのお袋

作り方

1. 1
   油揚げを2等分にカットする。（3枚を6枚分にカット）
2. 2
   ピーマンはみじん切りに。
3. 3
   豚ひき肉とピーマンをボールに入れ、もやしを手で崩すように入れる。
   （豚ひき肉、ピーマン、もやし）を混ぜ合わせた中にダシ大さじ1を加える。
4. 4
   カットした油揚げの内側に、味噌をまんべんなく塗る。
5. 5
   袋状にした油揚げの中に、3を詰めてチーズを入れ爪楊枝で留める。
6. 6
   熱したフライパンに、油を引かず並べ蓋をして弱火でじっくり焼く。
7. 表面がパリパリして中身がふっくらと焼き上げれば完成。