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topics09_tmb 第9回 「TRY! AWAMORI in 東京」開催

沖縄県酒造組合は2月27日、東京丸ビルで『自由なうまさ、自由なお酒』というテーマで同イベントを開催した。

開演時より盛況だった会場
開演時より盛況だった会場

沖縄県内全47蔵の泡盛が並び、料理もサンドイッチから唐揚げといった様々なジャンルが出され、来場した一般消費者、料飲関係者約400人が泡盛との相性を確認しながら味わった。

今回初の試みとして、『女性客に売れる琉球泡盛!』モニターイベントも同会場で実施された。招待された女性の料飲店代表者35人が、ミーティング形式で意見交換しながら泡盛に対する感想・提言をまとめていった。参加したカフェレストラン経営者は「泡盛カクテルが美味しくて、今後取入れていくことを検討したい」、またバール経営者は「泡盛がお料理との相性に幅があることが分かり、提供の仕方を色々工夫できると思いました」と語っていた。

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