本格焼酎＆泡盛フェスタ ～女性のための飲・食・健・美～

本格焼酎＆泡盛フェスタについて

カリキュラム

第1部：トークライブ（約1時間）

コーディネーター

青山　紀子　さん（東海ラジオ放送アナウンサー）

パネリスト

葉石　かおり　さん
西田　あい　さん

各種メディアでご活躍中の焼酎アドバイザー・葉石かおりさんと、芋焼酎の本場・鹿児島県出身で「大の焼酎好き！」という歌手・西田あいさんによるトークライブ。まずは、本格焼酎＆泡盛の基礎知識として、製造方法による酒類の分類や本格焼酎のバリエーション、最近増えてきた混和焼酎と本格焼酎・泡盛との香味の違いについて解説。お二人のトークもますます盛り上がりを見せるなか、焼酎の水割りを一晩寝かせることでまろやかな味わいになるといわれる「前割り」とその場で水割りした「当日割り」 の飲み比べ。さらには、食べ物との相性や葉石さんオリジナルレシピの紹介など を通して、本格焼酎の美味しい飲み方を学ぶことができました。

第2部：試飲会（約1時間）

トークライブの後は、場所を宴会場に移しての試飲会。本格焼酎＆泡盛を実際に味わえるとあって、参加者の顔も思わずほころびます。この日、会場に用意されたお酒の種類は実に100種以上。「芋」「麦」「米」「泡盛」など原料別に分かれた各ブースは、お気に入りの銘柄を求めて試飲する女性たちで大盛況。「本格焼酎＆泡盛の知識と味わいが一緒に学べました！」という声もいただくなど、充実のフェスタとなりました。

パネリストプロフィール

葉石（はいし）　かおりさん
焼酎アドバイザー、きき酒師、エッセイスト、ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て現職に。
全国の酒蔵を巡り、各メディアにコラム、コメントを寄せる。独自のスタイルで本格焼酎、日本酒を分析し、それに合う飲み方、料理を提案する。
エッセイストとしては2005年、「おひとりさま」という言葉で流行語大賞にノミネート。恋愛、結婚、仕事などに関するエッセイも多い。近著に「東北美酒らん」（角川書店）、上司とのコミュニケーション術を説いた「じじいリテラシー」（星海社）など。
朝日新聞デジタル版にて「酒道！」、「ヨクバリージョのホンネ大検証」など連載多数。

西田　あい さん
2010年に、日本クラウンよりデビュー。
現在発売中の「恋」を含め、これまでに３枚のシングルをリリース。
歌謡曲以外にも多くのレパートリーをもち、
テレビやラジオ・ディナーショーやコンサート開催など数々のシーンで活躍。

Bayfm78 毎週日曜日20：30～放送中
「西田あい×SATOKENのあいがカツ！」では、
愛くるしいトークでメインDJとして出演中。

☆最新スケジュールはこちら
西田あいオフィシャルサイト
http://www.ai-official.jp/

西田あいオフィシャルブログ「てげてげあいブログ」Powered byAmeba　
http://ameblo.jp/nishidaai/

☆Youtubeにて、『鹿児島弁講座』
『西田あいの挑戦 ～ギタリストへの道～』定期的に更新中！
http://www.youtube.com/user/NISHIDAAI?feature=mhee