호칭

원산지 호칭

원산지 호칭은 세계무역기구(WTO)가 보르도나 샤블리의 와인과 같이 특정 농산품을 국제적으로 인증하는 시스템입니다. 같은 스파클링 와인이라도 프랑스의 샹파뉴, 코냑 지역에서 생산된 것에만 샴페인이라는 명칭을 쓸 수 있도록 고유의 지역 특수성과 산지 개념을 근거로 하여 세계가 인정하는 시스템입니다.

혼카쿠 쇼추와 아와모리 중에서 이키 쇼츄, 쿠마 쇼추, 사츠마 쇼추, 류큐 쇼추와 류큐 아와모리는 세계무역기구(WTO)로부터 국제적으로 인정받은 원산지 호칭입니다.

이키 쇼추

이키 쇼추

무기 쇼추(보리 소주)는 나가사키 현의 이키노시마 섬에서 생산됩니다.

쿠마 쇼추

쿠마 쇼추

코메 쇼추(쌀로 만든 소주)는 쿠마 지역을 둘러싼 쿠마모토 현의 히토요시 주변에서 생산됩니다.

사츠마 쇼추

사츠마 쇼추

이모 쇼추(고구마 소주)는 가고시마 현에서 생산됩니다.

류큐 아와모리

류큐 아와모리

흑누룩으로 발효시켜 오키나와의 고유 기법으로 증류시킨 술로서 아와모리는 오키나와 현에서 생산됩니다